La mejor forma de reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer podría ser una dieta mediterránea rica en pescado, verduras y aceite de oliva, según un nuevo estudio.
La investigación, titulada "Dieta mediterránea, biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer y atrofia cerebral en la vejez", se publicó en la edición en línea de Neurology, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología, y descubrió que una dieta mediterránea rica puede "proteger el cerebro debido a la acumulación y encogimiento de proteínas que pueden conducir a una enfermedad neurológica debilitante.
El estudio analiza las proteínas anormales llamadas amiloide y tau. La proteína precursora beta-amiloide juega un papel vital en el crecimiento y reparación neural. Sin embargo, más adelante en la vida, una versión corrupta puede destruir las células nerviosas, lo que lleva a la pérdida de memoria, mientras que tau es una proteína que se forma en un enredo. Ambos se encuentran en el cerebro de las personas con enfermedad de Alzheimer, pero también se pueden encontrar en el cerebro de los adultos mayores con una función cerebral saludable.
Si bien no existe una definición única de la dieta mediterránea, generalmente es rica en pescado, verduras, frutas, granos integrales, frijoles, nueces y semillas, y aceite de oliva. La dieta es baja en ácidos grasos saturados, productos lácteos y carnes rojas.
"Nuestro estudio sugiere que una dieta alta en grasas insaturadas, pescado, frutas y verduras y baja en lácteos y carnes rojas puede proteger al cerebro de la acumulación de proteínas que puede conducir a la pérdida de memoria y demencia", dijo. El autor del estudio, Tommaso Ballarini, Ph.D., del Centro Alemán de Enfermedades Neurodegenerativas (DZNE) en Bonn, Alemania. "Estos hallazgos se suman al cuerpo de evidencia que muestra que lo que come puede afectar sus habilidades de memoria más adelante".
Ballarini y su equipo observaron a 512 personas en el estudio. De estos, 169 eran cognitivamente saludables, mientras que 343 tenían un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. A los encuestados se les hizo una serie de preguntas sobre qué tan de cerca seguían la dieta mediterránea.
Luego, los investigadores estudiaron cómo cada encuestado siguió de cerca la dieta mediterránea y la relación con el volumen cerebral, los biomarcadores tau y amiloide y las capacidades cognitivas. Se ajustaron a factores como la edad, la educación y el género, y encontraron que quienes seguían la dieta mediterránea tenían una mejor función cerebral que quienes no la seguían.
Al observar amiloide y tau en el líquido cefalorraquídeo del entrevistado, los que no siguieron la dieta mediterránea tenían niveles más altos de amiloide y tau que los que sí.
Los investigadores encontraron que las personas que no siguieron la dieta obtuvieron peores resultados en las pruebas de memoria que las que sí lo hicieron.
“Se necesita más investigación para mostrar el mecanismo por el cual una dieta mediterránea protege al cerebro de la acumulación de proteínas y la pérdida de la función cerebral, pero los resultados sugieren que las personas pueden reducir su riesgo de desarrollar Alzheimer incorporando más elementos de la dieta mediterránea en su dieta. dietas diarias ”, dijo Ballarini.
Aparte de que esto explica MUCHAS COSAS que suceden a nivel europeo, nos preguntamos cómo podría encajar la política agrícola del kilómetro cero con la Dieta Mediterránea, especialmente en países como el Báltico o Suecia.
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El artículo Nuevo estudio estadounidense: la dieta mediterránea puede ayudar a combatir el Alzheimer (¿y de la granja a la mesa ?) Proviene de ScenariEconomici.it .
Esta es una traducción automática de una publicación publicada en Scenari economici en la URL https://scenarieconomici.it/nuovo-studio-usa-la-dieta-mediterranea-puo-aiutare-a-combattere-lalzheimer-ed-il-from-farm-to-fork/ el Wed, 12 May 2021 14:00:19 +0000.