Los números y los temas de la conferencia "Seguridad alimentaria y sostenibilidad: cooperar para crecer" en la reunión de Rímini en la que el Ministro Lollobrigida afirmó que en Italia los pobres comen a menudo mejor que los ricos
"Aquí los pobres muchas veces comen mejor que los ricos, buscando compras baratas al productor, muchas veces compran calidad". Estas son las palabras del ministro de Agricultura, Francesco Lollobrigida, que rebotaron como una bola de billar en las redes sociales y en todos los periódicos. Estas palabras las pronunció la ministra Lollobrigida de los Hermanos de Italia durante el encuentro "Seguridad alimentaria y sostenibilidad: cooperar para crecer", celebrado en el marco de la Reunión de Rímini. Palabras que ciertamente hicieron ruido, pero durante la conferencia surgieron muchas otras cuestiones, que van más allá de las palabras del Ministro Lollobrigida.
QUIÉN ESTUVO EN LA CONFERENCIA “SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SOSTENIBILIDAD: COOPERAR PARA CRECER”
A la conferencia, una de las pocas de libre acceso del Encuentro, asistieron Francesco Lollobrigida, Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Edmondo Cirielli, Viceministro de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, Massimiliano Giansanti, Presidente de Confagricoltura, Giangiacomo Pierini , Director de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Coca-Cola HBC Italia y Presidente de Assobibe, Giovanni Pomella, Director General de Lactalis en Italia y Director de Centromarca, y Matteo Zoppas, Presidente de ICE.
LOLLOBRIGIDA: "EN POCOS MESES HEMOS RECUPERADO LA CENTRALIDAD EN EL MEDITERRÁNEO QUE ITALIA HA TENIDO DESDE HACE SIGLOS"
“Estamos viviendo un cambio de era. Hemos vivido de certezas que se acabaron y fueron sustituidas por cierta conciencia – afirmó el ministro Lollobrigida -. La pandemia nos ha demostrado que podemos perder nuestra libertad. La guerra entre Rusia y Ucrania nos ha demostrado que podemos enfrentarnos a la incertidumbre en materia de suministro. Y luego la seguridad alimentaria, otro desafío a afrontar”. Durante su discurso, el ministro volvió a la centralidad de Italia en el Mediterráneo y a su relación con sus vecinos. “En apenas unos meses hemos recuperado la centralidad en el Mediterráneo que Italia ha tenido durante siglos. Enrico Mattei lo intentó, aceptamos ese desafío. – dijo Lollobrigida -. No debemos limitarnos a tener el objetivo de dar comida a todos sino que debemos apuntar a dar buena comida a todos. La comida no es sólo combustible, la comida es cultura. También debemos aspirar a desarrollar la calidad en los países en desarrollo”. La ministra Lollobrigida atacó a continuación la supuesta "artificialidad de los alimentos". “Hay quienes pensaban que la solución para dar comida a todos se encontraba en los laboratorios, en la artificialidad – explica el Ministro de Agricultura volviendo a un punto fuerte de este ejecutivo -. Enrico Mattei había indicado la posible alternativa: el plan de desarrollo de las naciones con las que queremos colaborar. Imaginemos una cooperación que tenga un desarrollo estratégico, tenemos que trabajar para que estos países crezcan y permitan que los que tienen potencial se desarrollen en calidad y cantidad”.
MÁS ALLÁ DE LAS PALABRAS DE LOLLOBRIGIDA: EN ITALIA SÓLO EL 18,8% TIENE UNA DIETA ADECUADA
Y entonces el ministro pronunció la frase que causó revuelo. Lollobrigida puso como ejemplo a Estados Unidos: "En ellos existe una brecha social entre los que comen bien y las clases menos acomodadas que están repletas de condicionantes que interesan al vendedor más que al consumidor final". Según el ministro, en nuestro país las cosas son diferentes. “Según un informe del ISTAT con datos actualizados a 2020, la proporción de familias que muestran signos de inseguridad alimentaria está disminuyendo, del 1,7 por ciento en 2021 al 1,3% en 2022, pero al mismo tiempo la brecha entre las regiones del sur y el resto de el país se ha ampliado: un 2,7% en el Sur, un 0,6% en el Centro, un 0,7% en el Norte – se lee en un informe de Il Post -. Además, según datos proporcionados en 2021 por la Alianza Italiana para el Desarrollo Sostenible (ASviS), sólo el 18,8 por ciento de los italianos tiene una nutrición adecuada y la pobreza es una de las causas. "Inseguridad alimentaria" significa la incapacidad de comer regularmente y de mantener una dieta sana y equilibrada, y en los casos más graves la alta probabilidad de no poder ingerir alimentos suficientes para cubrir las necesidades vitales".
VICEPMINISTRO CIRIELLI: "ITALIA TIENE LA RESPONSABILIDAD DE EXPORTAR BUENAS PRÁCTICAS"
Los temas de la alimentación siempre se han cruzado con los de la internacionalización de la marca Made in Italy. Un reconocimiento sellado por la segunda cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios, organizada por Italia del 24 al 26 de julio, que colocó la estrecha conexión entre alimentación y cambio climático en el centro del debate internacional. “Es el reconocimiento del papel de Italia en la valorización de la calidad de los alimentos y del sistema agroalimentario sostenible – afirmó Edmondo Cirielli, viceministro de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional -. La dieta mediterránea ha dado una clara señal para convivir virtuosamente en un mismo territorio. Italia es una gran potencia económica agroalimentaria y tiene la responsabilidad de exportar buenas prácticas”.
ZOPPAS: “EN EL MUNDO HAY 260 MILLONES DE PERSONAS EN CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE ALIMENTARIA”
Si los representantes del gobierno han defendido sus respectivas posiciones, es Matteo Zoppas, presidente del ICE (Instituto de Comercio Exterior), quien recitó las cifras. “En el mundo hay 260 millones de personas en condiciones de inseguridad alimentaria, más de la mitad provienen de África – afirmó Zoppas -. Para Italia, África cuenta mucho en términos de exportaciones. Si estos países estuvieran equipados con los estándares de la tecnología europea y aún más de la italiana, podrían ampliar las superficies cultivadas hoy y aumentar consistentemente su productividad con el uso de menos recursos. En el contexto de la actividad de cooperación internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores y con la colaboración del sistema país, se injerta la actividad del ICE que alcanza el doble objetivo, también en la dirección del Plan Mattei que será considerado por nuestro Agencia una prioridad para estos territorios, para ayudar al desarrollo de estas naciones y, al mismo tiempo, al desarrollo de mercados emergentes para las empresas, productos y tecnologías italianas. A través de diversos proyectos, por nombrar uno de ellos 'Lab Innova for Africa', concentrados tanto en el África subsahariana como en el norte de África, formamos e informamos a las empresas locales sobre nuevas tecnologías y nuevos estándares de agritech y tecnología agroalimentaria”.
GIANSANTI: “NECESITAMOS AUMENTAR LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA MUNDIAL CASI UN 30%”
Las cifras las hace también el presidente de Confagricoltura, Massimiliano Giansanti. “Según la OCDE, debemos aumentar nuestra producción agrícola mundial en casi un 30% en los próximos diez años – afirmó el presidente de Confagricoltura -. La inseguridad alimentaria está creciendo a nivel mundial debido a varios factores, incluidos conflictos bélicos como el que enfrenta Rusia y Ucrania. Lamentablemente, la guerra también ha regresado a los países desarrollados y los alimentos han vuelto a ser utilizados como arma e instrumento de presión. Rusia está en camino de convertirse en el principal productor de trigo del mundo con una cuota de mercado del 25% en 2024".
Esta es una traducción automática de una publicación publicada en StartMag en la URL https://www.startmag.it/economia/i-poveri-mangiano-meglio-dei-ricchi-fatti-e-numeri-dal-convegno-sulla-food-security-al-meeting-di-rimini/ el Fri, 25 Aug 2023 12:10:50 +0000.